你有没有扔掉的食物,只是因为它是过去印在包装上的日期?你是在良好的公司:从报告 自然资源保护委员会 发现,超过90%的美国人的浪费,因为在食品标签混乱的食品。

不仅所有的好食物被浪费,一旦它扔它有助于另一个问题:全球变暖。食物垃圾是甲烷的主要来源,一种强效的温室气体。这不是小土豆:一个 来自联合国粮食和农业组织报告 发现,如果食物浪费是一个国家,这将是全球温室气体排放的第三大排放国。

如果我们没有这么快扔掉,只是因为在包装日期的完美的食物可以预防很多家里的浪费。

所以什么这些日子意味着什么?

卖者: 这个日期是不适合你,当然,除非你经营一家食品杂货店。这个日期可以帮助商店的库存管理。产品可以将其冲压销售日期后长是非常好的。

最好,最好之前,享受等: 这不是一个到期日期,无论是。这是最后一天,制造商认为,食物会在高峰质量。他们是如何确定是由他们决定。食物往往会好以及过去的这个日期。

使用由: 根据新的简化标签的准则,这一个实际上意味着你应该在此日期之前,而不是之后使用它。这是安全的指示,对于易腐败的食品保留。

如果这一切都是混乱的,帮助是在路上。制造商在美国正在鼓励切换到只有两个标签的新标准:“最好的,如果使用”(由制造商决定质量的标志),以及“使用由”(安全标志,仅用于易腐败的食品)。不要害怕嗅,触觉,视觉检查,甚至品尝它:广泛采用的新标准是由2018年七月,如果你保持食物过去包装上的“最好的,如果使用”日期,使用您的最佳判断预期你自己来决定,如果它坏了。

你应该多长时间保持食物在冰箱里?

的保存在冰箱里常见的食物推荐的保质期一般都比较保守,很多食物能过去,这些日期被吃掉好。这里有一些标准的建议,加上一些提示,以帮助您使用多买食物。

高级技巧

存储更聪明。 使用密闭容器,不要存放牛奶或鸡蛋在冰箱门,其中暖空气的厨房可以破坏它们,冷冻肉,汤类或剩菜时,他们即将到期。

计划的饭菜。 你的店铺前,知道你会得到什么。不买生鲜食品时没有考虑吃饭。

吃剩饭。 不只是折腾好食物。吃剩饭节省了时间和金钱。

堆肥。 尝试堆肥食物残渣,无论是在家里,社区花园,或者在你的城市的绿色垃圾程序,如果你有一个。显著减少堆肥食物残渣排放。

缩小规模。 如果你发现你没有完成你的饭菜,尽量使用小一点的盘子或碗,让您的份量了。

固定食品标签只是一个分一杯羹。观看下面来看看如何研究人员和企业家正在对食物垃圾,帮助气候和得到食物给需要它的人。